TK○♥Lab.とは

世界一美味しい「たまご料理」を追求するコミュニティ

「TK(卵かけ)x○○」をテーマに、定期的に集まり、世界一美味しい「たまご料理」を研究する場となります。
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研究成果1/ダイヤモンド筑波xTKG(卵かけご飯)

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▲ダイヤモンド筑波とは?茨城県小美玉市の霞ヶ浦からみた筑波山の真ん中に、年2回、日没が沈む自然現象のこと。
小美玉市の「ダイヤモンドシティ」という地域創生スローガンのモチーフとなっています。

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▲ダイヤモンド筑波をモチーフに作ったTKG丼。メレンゲで山を作り、黄身は太陽に例えました。


研究成果2/オリジナルTKG専用茶碗の開発

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手作りのTKG専用茶碗を茨城県立笠間陶芸大学校と連携し、デザインしました。
TKGを美味しくいただくためには、熱々なご飯じゃないと駄目!
保温性のよい手作りお茶碗を使うことが、究極の一杯(TKG)を楽しむための第一条件です♪ 

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1.蓋に卵を入れる。

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2.卵をよく混ぜる。

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3.よく混ぜた卵が入った蓋を茶碗に流し込む。

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4.ご飯とよく混ぜて食べる。


研究成果3/生卵が苦手な方でも美味しく楽しめるTKGのご紹介

「黄身」と「白身」を分離し、「黄身」を熱々ご飯にのせて食べる!
「白身」はフライパンに焼いて食べる一石二鳥の食べ方ができますよ♪
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